Az energiaszükséglet vagy a kalóriaigény a bazális anyagcserét és a forgalmat tartalmazza, és személyenként változik. Fokozott energiaigényünk van a stressz, a láz és a hyperthyreosis esetében, valamint a terhesség és szoptatás alatt álló nők esetében - az idős korban és a mentális zavarokban, az igény csökken. Egy másik éghajlati hatás is szerepet játszik. Így a magas hidegben vagy a hőben a kalóriaigény is növekszik.
alapanyagcsere
A bazális metabolikus sebesség az a napi energiamennyiség, amely a test minden funkciójának (légzés, szívverés, izomaktivitás stb.) Szabályozásához szükséges. -ban béke 24 óra alatt. A teljes kalóriatartalom 60-70% -a. Alvás közben 10% -kal csökken.
A bazális metabolikus sebesség az életkortól, a magasságtól, a nemtől és a testsúlytól függ. Minél magasabb a testtömeg, annál nagyobb a bazális anyagcsere. A zsírszövet azonban sokkal kevesebb energiát használ, mint például az izmok. Tehát, ha sportol, akkor előnye van, mert minél nagyobb az izomtömeg, annál nagyobb a bazális anyagcsere.
A bazális metabolikus sebesség kiszámításához - mivel a zsír- és izomtömeg pontos meghatározása nehéz - többnyire a testtömeget használják.
villamosenergia-értékesítés
A forgalmat elsősorban a munka és a szabadidő fizikai aktivitása határozza meg. A kalória fogyasztása fizikai aktivitás a teljes kalóriafogyasztás 20-30% -a.
A teljesítményforgalmat ma az úgynevezett PAL értékek - fizikai aktualitási szint - segítségével határozzák meg. A PAL függ a szakmai vagy sporttevékenység típusától és időtartamától:
| tevékenység | Példák | PAL |
|---|---|---|
| Nagyon alacsony | Csak ülve vagy fekve, például beteg vagy idős korban. | 1,2 |
| egyszerű | Csak kevésbé vagy fizikai erőfeszítés nélkül üljön, például a képernyőn végzett munka, sportos kompenzáció nélkül. | 1,4-1,5 |
| rendszerint | Ülő tevékenységek, amelyek között áll, vagy ott áll, például autósok. | 1,6-1,7 |
| mérsékelt | Túlnyomórészt gyalogos és álló tevékenységek, például értékesítők, pincérek, kézművesek, háziasszonyok. | 1,8-1,9 |
| nehéz | Fizikailag igényes tevékenységek, például építőipari munkások, versenyképes sportolók, gazdálkodók. | 2,0-2,4 |
A testtömeg megőrzése érdekében az élelmiszert egyedileg szükséges mennyiségű energiával kell ellátni. Ha ezt az értéket hosszabb távon túllépik, elvárható, hogy a test felhalmozja a felesleges energiát flab formájában.
Az energiaigény kiszámítása
A kalóriaszükséglet kiszámításához interaktív energiaigény-számológép van a Hohenheimi Egyetemen.
