A Dukan diétában (Dukan Diet) a sovány tejtermékek, a zöldségek és a fehérjetartalmú, de alacsony zsírtartalmú halak és hús fogyasztásán alapul. A Dukan diéta hatásmódja másokkal hasonlítható össze fehérje alapú étrend. A szénhidrátok kiküszöbölésével a testnek nincs szüksége a szükséges energiára, ezért meg kell támadnia a zsírtartalékokat és átalakítani őket energiává. Ily módon a Dukan étrend-terv a súlycsökkentéshez is tartozik.
Dukan diéta terv
Dukan étrend alatt ne éhes és ne fogyjon más létfontosságú anyagokat fehérjetartalmú élelmiszerek táplált. Bár ezek az élelmiszerek töltő hatással rendelkeznek, és táplálják az izmokat, a szervezet nem tud energiává alakítani őket. A súlygyarapodás tehát ki van zárva.
A Dukan étrendben szereplő zöldségek rostokban, vízben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Ez segíthet a fáradtság és a türelmetlenség ellen az étrend során.
Pierre Dukan, mint fejlesztő
A Pierre Dukan által kifejlesztett Dukan diéta kevésbé támaszkodik a szénhidrátok kioltására, mint a többi alacsony szénhidráttartalmú étrend. A súlycsökkenés első fázisa után, amelyben a Dukan étrend szerint csak sovány fehérjéket, zsírmentes tejtermékeket és zöldségeket kell fogyasztani, a szénhidrátok fogyasztása mérsékelt.
A magas zsírtartalmú ételeket is el kell kerülni, mivel ezek a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezetnek, és a zsír is blokkolhatja az artériákat.
A Dukan diéta négy fázisa
A Dukan diéta Pierre Dukan után négy fázisból áll.
- 1. fázis: fogyás (támadási fázis)
- 2. szakasz: megerősítő szakasz (cirkáló)
- 3. szakasz: konszolidációs szakasz (konszolidáció)
- 4. fázis: stabilizációs fázis (stabilizáció)
1. fázis: fogyás (támadási fázis)
Időtartam: 7 nap
A Dukan étrend első szakaszában rövid időn belül drasztikusan csökken az energiafelvétel, így a test saját zsírja viszonylag gyorsan lebomlik, és rövid idő alatt két-három kiló tömegveszteség keletkezik. Ha kis súlyt szeretne elveszíteni, az első fázist ennek megfelelően lerövidítheti.
Az étrend ezen szakaszában ajánlott élelmiszerek sovány fehérjék mint például:
- hal
- borjú
- Baromfi bőr nélkül
- tojás
- alacsony zsírtartalmú sonka
- A nulla százalékos zsírtartalmú tejtermékek
Ezenkívül az a megfelelő hidratáció tiszteletben kell tartani (legalább két liter naponta). A víz vagy a különböző típusú édesítetlen tea a legjobban megfelel.
Emellett az étrenden kell lennie Naponta 1,5 evőkanál zabkorpa állni.
Rendszeres edzés nem szabad kimaradni minden étrendről, így kb. 20 percet sétálhat.
2. szakasz: megerősítő szakasz (cirkáló)
Időtartam: 100 nap vagy a kívánt súly eléréséhez
A fogyás után fontos, hogy először stabilizáljuk az elért súlyt, és a következő lépésben tovább csökkentjük a Dukan étrendet. A fehérjében gazdag étrend továbbra is fennmarad. Fokozatosan fokozatosan növekszik a szénhidrátbevitel, így a hormon- és inzulin-költségvetés nem keveredik össze.
A megerősítő fázisban az első fázisból származó fehérjetartalmú étel kerül zöldség hozzá. Ezt a fehérjékkel együtt lehet enni, de csak másnap. Más napokon - mint az első fázisban - csak a fehérjéknek kell lenniük a menüben.
A megerősítő fázisban ajánlott bármilyen zöldség, a burgonya, a kukorica, a rizs, a bab, a lencse és az avokádó kivételével. A zöldségeket a lehető legjobban be kell tartani nyers vagy párolt formában fogyasztani.
A Dukan diéta első fázisához hasonlóan az alábbiak érvényesek: elég inni. A második fázis időtartama teljes mértékben attól függ, hogy a kívánt súlyt már elértük-e. A zabkorpa bevitelének naponta két evőkanálra kell nőnie, séta vagy gyaloglás 30 percig.
3. szakasz: konszolidációs szakasz (konszolidáció)
Időtartam: körülbelül 150 nap
Az étrend a második fázisnak felel meg, mérsékelten fehérje és fehérje bevitel. Hetente egyszer vagy kétszer lehet enni, amit akar. A mérsékelt alkohol, mint például egy pohár bor, tészta és kenyér, valamint bárány- és sertéshús, maximum heti két napig megengedett.
A gyümölcsök és zöldségek bármilyen mennyiségben kombinálhatók, de amennyire lehetséges, cukros gyümölcsök nélkül, például banán, cseresznye és szőlő nélkül. Ilyen módon marad egy exkluzív fehérje-nap egy héten.
Ennek a fázisnak a hossza a korábban elvesztett súlytól függ: egy kilogrammonként 10 napos konszolidációt kell követnie.
4. fázis: stabilizációs fázis (stabilizáció)
Időtartam: Hosszú távú
A Dukan diéta negyedik fázisában további fogyás nem következik be. Ehelyett az elért súlyt hosszú távon meg kell őrizni és stabilizálni kell. E cél elérése érdekében fontos az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás.
A Dukan diéta-terv szerint hetente egy napot kell fenntartani, amelyen csak fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak. Tehát a testnek újra és újra a zsírtartalékokhoz kell vezetnie.
A Dukan diéta azonban nem lehet szénhidrát nélkül. Mert energiát biztosítanak a testnek, és biztosítják a vér koleszterinszintjének csökkenését is. A szakértők szerint ez sürgősen szükséges a szív-érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Dukan diétával járó kockázatok
Emberek, akik Vese- vagy májbetegség Mindenesetre konzultáljon orvosával a Dukan diéta előtt. Mivel a magas fehérje-bevitel nagy mennyiségű anyagcsere végterméket biztosít, ez a munka során sok munkát jelent.
Ezeknek az anyagoknak a kiválasztása nagy mennyiségű folyadékot is igényel, amelyet a testből eltávolítanak. Ezért van fontos, hogy sokat inni. Egy létező is köszvény a Dukan étrend részeként rosszabbodhat.
