Paleo diéta: táplálkozz, mint a kőkorszakban

Pin
Send
Share
Send
Send


Paleo diéta - ez a Hollywoodi fogyás trendje. Mi van mögötte? A Paleo-étrendben, amelyet szintén kő-kori étrendnek is neveznek, csak azok az élelmiszerek megengedettek, amelyek már az ősök számára is hozzáférhetők a Kőkorszakban. Így az étrend alatt, különösen sok gyümölcs, zöldség és hús az asztalon. Bemutatjuk Önt a Paleo étrendre, ízletes receptekkel reggelire, ebédre és vacsorára. Emellett feltárjuk a jó okokat, de a Paleo étrend ellen is beszélünk.

A kőkori étrend alapjai

A Paleo diéta azon a feltételezésen alapul, hogy genetikai anyagunk alig változott a kőkorszak óta. Ezért - a támogatókkal szemben - a Kőkorszak táplálkozás az egyetlen megfelelő étrend. Végtére is, a génjeink évszázadok óta alkalmazkodtak ehhez a diétához.

Állítólag a kőkorszakban a szénhidrát-rossz étrendnek hozzá kellett járulnia ahhoz, hogy a Homo sapiens modern emberré válhasson. Ma a kő-korú ügyvédek meglátják az esélyt, hogy megakadályozzák az életmód betegségeit, mint például az elhízás, a cukorbetegség és a szív-érrendszeri betegségek.

Így működik a Paleo diéta

A Paleo diétával csak azokat az ételeket kaptuk, amelyek már az őseink rendelkezésére álltak - és ez még mielőtt letelepedtek - az asztalra kerülnek. Ezért a tej- és gabonatermékeket a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni az étrend során. Az iparilag gyártott élelmiszerek, például a készételek, a cukor vagy az alkohol is tabu.

Ehelyett a friss élelmiszerekre összpontosítanak, mint például a gyümölcsök, zöldségek, tojások, diófélék, gombák és gyógynövények. A halak és a tenger gyümölcsei is megengedettek. A legfontosabb táplálkozási szerep azonban a húsfogyasztás, amelyről azt mondják, hogy jelentősen magasabb volt az őseinknél, mint ma.

Tipp: Azok, akik szeretik, kiegészíthetik a korszak táplálkozását rovarokkal, férgekkel és lárvákkal. Ezek a nyugati világban, de az élelmiszerhez való hozzászokás nem kötelezőek.

Stone Age Nutrition: Ízletes receptek

Íme három recept a Paleo diéta egy napra való teszteléséhez.

reggeli: Reggeli esetén rántotta van gombával: 300 gramm barna gombát szeletelünk, és hagyjuk meg a hagymát. A hagymát rövid ideig sütjük egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a gombát a pörkölthez. Ezután készítse el a tojást két tojásból.

ebéd: Szeletelt hús ebédre: Vágjon 200 gramm marhahús steaket vékony csíkokra és sütje meg a húst. Negyedik cseresznye paradicsom és két hagymát vágott finom gyűrűvé. Add hozzá a hagymát a marhahúshoz, és rövid ideig sütjük meg a hagymát. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük újra.

vacsora: Vacsora esetén van egy ropogós csirke saláta: A salátához 120 gramm csirkét vágjunk apró darabokra, és vágjuk. A saláták számára jó, például a fél csirke maradványai.

Szintén 300 gramm reteket, 200 gramm paradicsomot, 100 gramm sárgarépát és 100 gramm királyt vágunk finom darabokra. Ezután keverjük össze a szezonban olívaolajat, sót, borsot és gyógynövényeket, és adjuk át ezt a salátán.

Szigorúan figyelembe véve, az olívaolajat nem szabad a Paleo diétában lévő öntet megsütésére használni. Az olaj helyett vizet használhat.

Kritika: érvek a Paleo étrendhez

  • A Paleo diéta alapja az egészséges élelmiszerek, mint például a gyümölcsök, zöldségek, gombák és diófélék. Pozitív az is, hogy a szezonális ételek előnyben részesülnek.
  • Az egészségtelen ételek, mint például az édességek, az alkohol vagy a gyorsétterem teljesen tiltottak - végső soron az ilyen ipari gyártású termékek nem voltak elérhetőek őseink számára.
  • A Paleo étrend könnyen kivitelezhető, mivel nincsenek mennyiségi korlátozások. Szintén nincs szükség bosszantó kalóriaszámlálásra.
  • Ha a tapasztalati jelentések szerint a Steinzeiternährung szigorúan betartja magát, különösen az első hetekben gyorsan fogy.

Eközben vannak olyan tanulmányok, amelyek igazolják, hogy a Paleo étrend pozitív hatással van a testünkre. A Journal of Diabetes Tudomány és Technológia című tanulmányban közzétett tanulmány szerint a Stone Age táplálkozás pozitívan befolyásolhatja a vércukorszintet és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A „Journal of Nutrition and Metabolism” című tanulmány szerint a Kőkorszak diéta is különösen jó telítettséget biztosít, és hatékonyan megakadályozza az elhízást.

Kritika: érvek a Paleo étrend ellen

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Népszerű Kategóriák