Nátrium és klorid

Pin
Send
Share
Send
Send


A nátrium és klorid két ásványi anyag együttesen alkotja a só-nátrium-kloridot, amelyet étkezési só és só formájában használnak az étrendben. A nátrium és a klorid felelős az ingerek idegrendszeri átviteléért. Emellett mindkettő fenntartja a sejtmembrán működését és számos enzim aktiválását. A nátrium a káliummal együtt szabályozza a test folyadékegyensúlyát és ezáltal a vérnyomást is.

Nátrium és klorid az élelmiszerben

A nátriumot és a kloridot elsősorban sóoldatban és azonnali levesekben, de sonkában, kolbászt, füstölt sertéshúsban, lágy és kemény sajtokban vagy zöldségekben, például spenótban, pácolt olajbogyóban és sárgarépában is megtalálják. A nyugati konyha magas sótartalma miatt a legtöbb ember túl sok nátriumot fogyaszt, ezért gyakran meghaladják az 550 mg napi nátrium-adagot. Ez a nátriumdózis a következő:

  • 40 g Limburger
  • 50 g kemény sajt
  • 50 g főtt sonka
  • 1 liter teljes tej
  • 700 g hús
  • 750 g sárgarépát vagy spenótot

Nátrium a szervezetben

Körülbelül 70-100 g nátriumot tárolnak az emberi testben. Ezek közül egyharmada a csontokban van, és szükség szerint szabadulhat fel a vérbe. Valószínűleg ennek az ásványnak a legfontosabb funkciója a vízmérleg szabályozása a káliummal együtt. Mind a túl sok, mind a túl kevés víz a szervezetben nagyon veszélyes az emberre, ezért fontos a nátrium a víz kiegyensúlyozott eloszlása ​​szempontjából.

A nátrium is fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúlyban. Elektromos töltésüknek köszönhetően a nátrium részecskék szintén jelentős hatást gyakorolnak az ingerek szaporodására az idegek mentén, valamint az izommunkában és a szívritmusban.

Egyensúlyozza a nátrium-hiányt a vérben

A nátriumhiány nagyon ritka, mivel a nátrium a gyakorlatilag minden napi táplálékban megtalálható. Azonban a súlyos izzadás, hányás és tartós hasmenés a vér nátriumhiányához vezethet. Ezt általában a vérnyomáscsökkenés fejezi ki, amely olyan tünetekkel jár, mint a szédülés, fejfájás, hányinger és gyengeség.

A nátrium és a klorid hiánya görcsökhöz és akár keringési zavarhoz vezethet. A gyomor-bélrendszeri panaszok kezelésével vagy az izzadás elkerülésével, és ezzel egyidejűleg kiegyensúlyozott sóoldattal, a nátrium-hiány általában gyorsan kompenzálható.

Túladagolás és túladagolás nátriummal

A nátrium-túlkínálat könnyebb a magas sótartalmú élelmiszerek fogyasztásával, mint a nátriumhiány. Azonban a nátrium túladagolása alig okoz problémát az egészséges embereknél. A nátrium túladagolás lehetséges tünetei az ödéma, ingerlékenység, nyugtalanság, fáradtság, szomjúság vagy szédülés. A vesebetegeknél (veseelégtelenség) azonban magas vérnyomás lehet az eredmény, ami messzemenő következményekkel járhat az egészségre.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Népszerű Kategóriák