Mi az a Peri Peri?

Pin
Send
Share
Send
Send


A Peri Peri, a portugál név szerint is ismert minden nagyon fűszeres chili fajra - Piri Piri - egy rendkívül forró chili törzs, amely a 2010-es FIFA világbajnokságot körülvevő háttérjelentések révén a szélesebb közönség számára ismert lett. - mert a fűszeres növényt fűszerkeverékként szolgálják fel sok étel finomításához.

Becenév "Afrikai ördög"

"Afrikai ördög" epitettje a program: Az afrikai ördög, mint más forró fűszerek, igazi adrenalin rúgást biztosít. Bosszantja az idegvégződéseket, az agy a "fájdalom" jelet kapja - miután a testünk reagál a boldogság hormonok felszabadulásával.

Hagyja, hogy a következő Peri Peri receptje fájdalmasan boldog hangulatban legyen.

Csirke Peri Peri recept

Hozzávalók négy ember számára

  • Szerelje szét 1 kg csirke-részeket vagy 1 kész csirkét kb. Tíz darabra
  • 5 peri peri chili paprika
  • 6 evőkanál olívaolajat
  • 1 evőkanál édes paprika por
  • 2 babérlevél
  • Só és cukor

A Peri Peri szószhoz keverjük össze a sót és a cukrot a paprikával és az olívaolajjal. Adjunk hozzá apróra vágott egy vagy kettőt a megtisztított, apróra vágott és köpenyelt chili paprikából. A csirkemelleket peri peri szószjal terjesszük, és tegyük egy edénybe. A maradék chili paprika az öböllevélekkel együtt oszlik meg a csirkén.

Az egészet előmelegített kemencében kb. 45-50 percig sütjük 175 ° C-on vagy 200 ° -kal a hő felett és alatt, néha a mártással megszórjuk.

Tipp: A chili ételek elkészítésekor a hüvelyekkel való érintkezés után mindig mosson kezet, ne érintse meg a szemét!

Peri Peri receptek a világ minden tájáról

Nemcsak a dél-afrikaiak szeretik a tüzes csirke Peri Perit, a Földközi-tenger körül és az afrikai kontinensen - röviden, mindenhol, ahol meleg van - szeretsz forró enni.

Portugáliában például a fűszeres zöldségeket az ablakpárkányon vagy a kertben kedvelik. A Peri Peri garnélarák nyársai biztosan felkeltik a következő nyári kerti bulit, és még sok más Hús nyárs vagy halételek A Peri Peri csodálatos, mint pác vagy mártással.

Házi peri peri szósz

A Peri Peri szósz saját ízlés szerint és a kívánt mértékű súlyosság szerint elkészíthető a fűszeres ételek rajongóira: Például a fokhagymából (nem szabad a déli országokban menteni), paprikát, citromot és olívaolajat, kakukkfű, rozmaring, Vörös borecet, pálinka - és persze Peri Peri hüvelyek - és az adrenalin rohanás a kulináris öröm után következik.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Videó: Chip - Peri Peri Sauce Music Video @OfficialChip. Link Up TV (Augusztus 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Népszerű Kategóriák