A három citrusfélék, a grapefruit, a grapefruit és a pomelo szorosan kapcsolódnak egymáshoz, ezért hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek: a három gyümölcs magas C-vitamint tartalmaz, de alacsony kalóriatartalmú és enyhén keserű ízük. Ez a citrusféléket nemcsak nyáron teszi ízletes és egészséges felüdülésre. Azonban, ha grapefruitot, grapefruitot vagy pomelót veszünk bizonyos gyógyszerekkel, kölcsönhatások léphetnek fel.
Grapefruit, grapefruit és pomelo: Mi a különbség?
az grapefruit (Citrus paradisi) a grapefruit-fa gyümölcse, amely szinte minden szubtrópusi országban fordul elő. Ez a narancs (Citrus aurantium) és a grapefruit (Citrus maxima) közötti kereszt eredménye.
A grapefruit és a grapefruit átkelésének eredményét ismét hívják citrancs utalt.
grépfrút Egyébként az összes citrusfélék közül a legnagyobbnak számítanak: legfeljebb 30 centiméter átmérőig és legfeljebb hat kilogramm tömegig terjedhetnek.
Tippek a vásárláshoz és a tároláshoz
Míg a grapefruit általában egész évben elérhető, Németországban a grapefruit viszonylag nehéz. Gyakran a grapefruit kifejezést is hibásan használják grapefruithoz.
Ha sikerült megragadnia egy grapefruitot a szupermarketben, akkor otthon is könnyen tárolható: szobahőmérsékleten az egzotikus gyümölcsök akár három hónapig tarthatnak. A grapefruitot hosszú ideig is meg lehet őrizni, és hűtött állapotban még két hónappal a vásárlás után is ehető.
Bittersweet íz
A grapefruit héja sárga, a cellulóz színe fényes sárgatől sötétvörösig változhat. A grapefruit cellulózja különböző szegmensekre oszlik, és általában keserű ízű. A vörösebb a cellulóz, az édesebb a gyümölcs.
A grapefruithoz hasonlóan a grépfrútok édes és savanyú ízűek, és néha keserű ízűek.
Grapefruit: Valódi C-vitamin bomba
Mint sok más citrusfélék, a grapefruitsnek kevés kalóriája van (kcal). 100 gramm átlag között 38 és 50 kalórian. A grapefruit alacsony kalóriatartalmának köszönhető, hogy nagyrészt vízből áll.
A nagy mennyiségű víz mellett 100 gramm grapefruit 8 gramm cukrot, 0,2 g zsírt és különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A grapefruit főleg C-vitamint tartalmaz vitaminokban, 100 gramm már tartalmazza a C-vitamin napi szükségletét 59 százalékkal. Emellett a grapefruit A, B1, B2 és B6 vitaminokat, valamint a kálium, kalcium és magnézium ásványi anyagokat is tartalmaz.
Összetevők grapefruit
Még a grapefruitnak alig van kalóriája, mindössze 100 gramm 42 kalória. A grapefruithoz hasonlóan a grapefruit különösen C-vitaminban gazdag, 100 gramm grapefruitban legfeljebb 45 mg C-vitamint tartalmaz.
Emellett a grapefruit a következő összetevőkből áll:
- 89,5% víz
- 9,4% szénhidrát
- 0,6% fehérjék
- 0,5% zsír
Egészségfejlesztő hatás
A grapefruit valószínűleg az egyik legegészségesebb gyümölcs, mivel összetevőik sok szempontból pozitív hatással vannak a testünkre. Tehát a Naringin bittern, amely grapefruitban, grapefruitban és pomelóban van, koleszterin re. Ezenkívül a grapefruit keserű anyagai serkentik az emésztést, különösen a Fat az emésztést.
A jobb emésztés abból adódik, hogy a grapefruit keserű íze serkenti a gyomornedv termelését. Az emésztés kezdete óta az éhezés leáll, biztosítva a keserű anyagokat egyidejűleg az a jobb telítettség. Ennek eredményeként a grapefruit diétázásra is alkalmas, de nem szabad túl nagy mennyiségben fogyasztani.
Ezenkívül a naringin javítja az inzulinérzékenységet, és mivel pozitív hatással van az vércukorszint Megakadályozza a cukorbetegséget.
A grapefruit és a magjainak gyomrán kívül gyógyító hatása is van: függetlenül attól, hogy grapefruitmag kivonat-e, de valójában az ígért hatása van, egyike legyen egy antibakteriális hatás sajátja ellentmondásos a szakértők körében.
Kölcsönhatás a drogokkal
A grapefruit és a grapefruit sok pozitív hatása miatt, vagy talán azért is, de óvatosságra van szükség. Mivel a keserű anyag naringin, naringenin bergamotinnal, a grapefruit egy másik összetevőjével együtt a bomlásterméke a szervezetben jelentős problémákat okoz: Mindkettő biztosítja, hogy a májban lévő enzim blokkolva van A hatóanyagok romlottak lehet.
Ez megnövelheti az érintett gyógyszerek koncentrációját a vérben a grapefruit étkezés után, és hatásuk és mellékhatásai növekedhetnek.
Különösen óvatosnak kell lennie a szívgyógyászati és a koleszterinszint-csökkentő szerekkel. A vérnyomáscsökkentő szerek szintén veszélyesek, mivel a vérnyomás a kívántnál sokkal kisebb mértékben csökkenhet. Továbbá a grapefruit összetevőivel való kölcsönhatás befolyásolja az antidepresszánsokat, valamint a hatásfokot, a rákot és az asztmás szereket.
Általános szabályként el kell kerülni, hogy mindenféle gyógyszert grapefruitlével vegyen be. Ugyanez vonatkozik a grapefruit és a pomelók fogyasztására is.
Grapefruit: hogyan kell enni?
Aki szereti a grapefruit keserű ízét, a gyümölcsöt közvetlenül is enni tudja. Ha tetszik neked egy kicsit édesebb, felére csökkented a grapefruitot, megszórjuk a két felet cukorral, majd kanállal. Emellett a grapefruit desszertben vagy salátákban is használható.
A grapefruit többségét azonban a lé előállítására használják.
Receptek grapefruitnal
A grapefruit nyersen is fogyasztható vagy gyümölcslé feldolgozható. A salátában a csirke, a zöldek, az alma és a tojás is jól működik.
Ha finom desszertet szeretne készíteni, a grapefruitot is használhatja a gyümölcssalátában. Itt különösen jól jár
- narancs
- mandarin
- Alma és körte
- kék szőlő
Ha tetszik még egzotikusabb, akkor a füge, a dátum, a diómag vagy a pisztácia keverékét is meg lehet keverni, és a grapefruitgal együtt is megenni.
