A legtöbb németek naponta döntenek a csésze kávéjukról - végül is, németek átlagosan 77 ezer pohárt inni az életünkben. Minden csésze 100 mg koffeint tartalmaz. Amikor a forró italt mérsékelten élvezzük, a kávé nagyon pozitív hatással van.
Században a kávé lassan, de biztosan érvényesült Európában. Először is, a kávé ittas reggelire, később egyre többet a többi étkezéssel. A kávé népszerűsége elsősorban a stimuláló hatáson alapul. Ez a kávéhatás alapvetően a koffein és a klorogén savaknak tulajdonítható.
Koffein tartalom a kávéban
Egy kávébab van 0,8% és 2,5% koffein. A kávé koffein-tartalmát a víz és a por érintkezési ideje is határozza meg. A szokásos mennyiségben - naponta legfeljebb négy csésze - nincs egészségügyi kockázat.
Minden erőfeszítés ellenére még nem sikerült teljes egyensúlyt kialakítani a kávé összes összetevőjében, mert kémiai összetétele rendkívül összetett és számos tényezőtől függ.
Biztosított a stimuláló hatás a Forgalomban. A véredények kitágulnak, a szívfrekvencia fokozódik, és javul az összes szerv keringése. A koffein hatással van a miénkre is légzőközpont - A légzés felgyorsul, és a hörgőcsövek kiszélesednek. Koffein is működik vizelethajtó és fokozott vizelethez vezet (diuretikus hatás).
Általánosságban elmondható, hogy a kávé növeli az egész anyagcserét. Ezenkívül növeli a kalória-fogyasztást, de ez nem jelent problémát a nulla kalóriájú számmal.
A kávé boldoggá tesz
A kávébabnak csodálatos hatása van a szürke sejtünkre: az agyi keringés fokozódik, és így a koncentráció is. Az agyi reakciók sebessége és fogékonysága is növekszik. A kávé „ébredés” - egy csésze kávé után ismét figyelmesek és koncentráltak vagyunk, mint korábban.
Kávé teszi kreatívabbá, intelligensebbé és tartósabbá, ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy alszik. Tehát két csésze néhány késő délután jobb lesz, míg mások csak egy csésze álmosak.
A nagy előnye: Nincs függőség a koffein függőségében.
5 tény a kávéról - © istockphoto, 5 másodperc
Milyen gyorsan működik a kávé?
A stimuláló hatás kb. 30-45 perc a kávéfogyasztás után.
A legújabb vizsgálatok azt mutatták, hogy a legjobb hatás a koffein kis adagokban történő fogyasztása a nap folyamán, nem pedig egy nagy csészében reggel.
Ki élvezi a kávé élvezetét?
A kávé felemeli a hangulatot, elősegíti a jó hangulatot és ...
- Az idősek jobban élvezik az agyi keringést, és gyakran könnyebben elaludhatnak egy esti csésze kávéval.
- A koffein értágító hatású, ezért gyógyászatilag is használják: fejfájás, asztma, szívelégtelenség, morfin mérgezés.
- Azoknak, akik szeretnek kávét inni, és aggódniuk kell a koleszterin miatt, tudniuk kell, hogy ez attól függ, hogy hogyan készítesz kávét. A szűrt kávé fogyasztása nem befolyásolja a vér lipidszintjét. Csak a szűretlen változatok (például eszpresszó) esetén léphetnek be a szervezetbe a koleszterinszintet befolyásoló anyagok.
- A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres kávéfogyasztás csökkenti az epekövek 25 százalékos kockázatát. A kávében sült anyagok úgynevezett antioxidánsok. A kávéban lévő klorogénsav megakadályozza a vastagbél és a májrák kialakulását.
- A kávé "emésztőeszköz" is lehet. Az étkezés után egy kávé vagy eszpresszó stimulálja a gyomorsav-termelést és az epe-szekréciót - így a gyomor és a belek visszatérnek a formába.
- Jól ismert, hogy a koffein a fizikai aktivitás során javíthatja a kitartást. A sportolók számára hasznos a "ébredés" és a kávé összetevők által történő légzés stimulálása. Még mindig nem világos, hogy a zsírok lebomlása fokozott zsírégetést eredményez-e. A koffeintartalmú italokat edzés előtt kell elfogyasztani, de nem alkalmasak folyadékcserére edzés után.
Kávé: egészségtelen hatás, amikor ...
A koffein negatív hatással is rendelkezik, de csak nagyobb dózisokban. Ezután jön a remegés, a szívdobogás, a magas vérnyomás, bizonyos körülmények között a szorongás elleni támadások is. Azok a személyek, akik rendkívül érzékenyek a koffein hatására, akkor alvászavarok, gyomorfájdalom vagy a fenti tünetek szenvednek. Más emberek viszont nagy mennyiségű koffeint elviselhetnek gond nélkül.
Emellett lehetséges a kávé negatív hatásai is:
