Az uborka üdvözlő frissítés, különösen nyáron, mivel magas víztartalma bőséges folyadékot biztosít testünknek. A magas víztartalom azt is biztosítja, hogy az uborka csak néhány kalóriát tartalmaz. Az egészséges fogyókúrás termékeket ezért nagyobb mennyiségben és étrend alatt is élvezhetik, bűnösség nélkül. Az uborkákban található vitaminok és ásványi anyagok miatt az uborka minden szeleténél is jó dolgot csinál a testéhez.
Uborka: Egészséges szomjúság leállító
Az uborka (Cucumis sativus) a cucurbitaceae családhoz tartozik. Alapvetően két különböző alcsoport van megkülönböztetve: az uborka, amelyet kígyó uborkaként is ismertek, és az inlay uborkát. Az uborka gyümölcsei akár 60 cm hosszúak is lehetnek, és 500 gramm súlyúak lehetnek.
Az uborka rendkívül egészséges zöldség. 100 gramm nyers uborka csak körülbelül tizenkét kalóriát tartalmaz. Ezzel az uborka az egyik legkevésbé kalóriájú étel. Az alacsony kalóriatartalom elsősorban a magas víztartalomnak köszönhető, ami körülbelül 95 százalék. Különösen azok, akik túlságosan inni igyekeznek nyáron, sokat tudnak egy darab uborkával.
A magas víztartalom mellett az uborka még mindig 3,5% szénhidrátból és nagyon kis mennyiségű fehérjéből és zsírból áll. Különösen a B csoportból származó vitaminok vannak az uborkában, hanem a C-vitaminban és az E-vitaminban is. Az ásványi anyagokban az uborka gazdag kalciumban, cinkben, vasban, magnéziumban, káliumban és foszforban. Egyébként az értékes vitaminok és ásványi anyagok megőrzése érdekében az uborkát a bőrrel kell fogyasztani, mert a vitaminok főként a héjban vannak. Az uborka megvásárlásakor azonban győződjön meg arról, hogy a tál nem kezelt.
Az uborka egyéb összetevői
Az uborka összetevői közé tartoznak a peptidázok is, amelyek fehérjéket hasítanak. Ezek az enzimek megkönnyítik a fehérjetartalmú termékek, például a hús emésztését. Az enzimek azt is biztosítják, hogy a bélben lévő baktériumok elpusztuljanak, és ezáltal a bél tisztítását okozzák.
Az uborka az egyik alkáli étel, és ezáltal segíti a savak lebontását a szervezetben. Segíti a test sav-bázis egyensúlyának egyensúlyát. Egy egészséges sav-bázis egyensúly biztosítja például, hogy védjük a reumát és a köszvényt.
Az uborkák még duzzadt lábakkal vagy lábakkal is segíthetnek, mivel dehidratáló funkciójuk van. Emellett a cukorbetegségben is ajánlott az uborka fogyasztása, mivel az uborka összetevői csökkenthetik a vércukorszintet.
Egészséges receptek uborka
Ha egyszerű uborka-receptet keres, a legjobb, ha finom uborka-salátát készít. Vágjuk az uborka vékony szeletekre, és tegyük egy tálba. Ezután adjunk hozzá egy természetes joghurtot, ecetet, olajat és citromlevet, és sóval, borssal és egy kis cukorral. Emeljünk fel egy apróra vágott kaporcsövet a keverék alatt, és keverjük össze a mártást az uborkával.
Ha valami másat szeretne kipróbálni, akkor uborkával leves levest is készíthet uborka saláta helyett, vagy egy pohár egészséges uborka-lé. És ha tetszik az egzotikus, akkor az indiai konyha ihlette: Az uborka származási országában a zöld zöldségeket chutneys vagy curry-ben is használják.
Az uborka frissíti a bőrt
Nem csak uborkát fogyaszthat, hanem nagyszerűen használhatja a wellness-kezeléseket. A maszk nemcsak a pihentető hatása miatt népszerű, hanem azért is, mert könnyen otthon készíthető. Ha nincs sok ideje, de még mindig jó dolgot akarsz csinálni, csak szeletelt uborka szeleteket helyezhetsz az arc- és szemkörnyezetre. Mivel az uborka szeleteknek hűsítő hatása van, a maszk fájdalomcsillapító hatást is gyakorolhat a napégésre.
Ha professzionális uborka-maszkot szeretne létrehozni, akkor félig uborka pürét készítsen, és a kapott uborka-vízzel három evőkanálnyi természetes joghurtot vagy kvarkot keverjünk össze. Ezután az uborka maszkot alkalmazzuk az arcra, és hagyjuk, hogy 20 percig működjön. Ezután a maszkot ismét lemosottuk langyos vízzel.
Az uborka maszkok alkalmasak minden bőrtípusra, és bőrt biztosítanak a bőrnek. Ez a bőr fiatalabbá és szilárdabbá válik. Az uborka maszk még a pattanások és feketefejek elleni küzdelemben is hatékony eszköz.
