Egészséges étel az időseknek

Pin
Send
Share
Send
Send


Elvileg ugyanez vonatkozik az idősebb emberekre is, mint mindenki számára: azok, akik egészséges és változatos étrendet fogyasztanak, hosszabb ideig tartanak. A vitaminok és ásványi anyagok, valamint a megfelelő folyadékok segítik az immunrendszer erősítését és a betegségek megelőzését. Itt az idősek tippeket kapnak az egészséges táplálkozásért.

Vigyázzon a D-vitamin hiányára

Az emberi bőr D-vitamint képez a nap folyamán, még a felhős égboltban is. Különösen ősszel, amikor a napsugarak kevésbé intenzívek, az idősek mintegy 80 százaléka nem képes elegendő D-vitamint termelni, vagy az étrendjükön keresztül elnyelni. Ez D-vitamin-hiányhoz vezethet - ami fontos oszteoporózis és törések kockázati tényezője. A napfényben a házon belüli termelés előfutára a béta-karotin, amely különösen a gyümölcsökben és zöldségekben található. A D-vitaminban gazdag ételek közé tartozik a tojás (sárga), a tőkehalmáj-olaj és a sósvíz.

Gyümölcsök és zöldségek naponta ötször

A gyümölcsök és zöldségek igazi erőművek: Antioxidánsok, mint a C és E vitaminok, valamint a béta-karotin, az ásványi anyagok és a fitokémiai anyagok az ateroszklerózis (arterioszklerózis) ellen, és bizonyítottan támogatják az idősek agyi működését. Minden nap két-három adag gyümölcsöt és legalább két adag zöldséget kell, hogy legyen, fele nyers élelmiszer.

A rágási problémák esetén a sárgarépa, a királyrózsa és a zeller is finoman rostálhatja vagy szeletelheti (saját gyümölcsléjükben vagy kis zsírt vagy folyadékkal), így alig szilárdak. Mivel az íz és az illat érzése csökken az életkorral, az edényeket bőséges friss fűszernövényekkel és fűszerekkel kell fűzni. A sót meglehetősen óvatosan kell használni, de ha sót használunk, akkor jódsót használjon fluorral.

Sok ivás fontos

Sok idős ember elfelejtette inni. Az ok elsősorban a szomjúság érzése. Gyakran előfordul, hogy az idős emberek félreértik a folyadékigényüket, félnek, hogy éjjel a WC-be mennek, vagy egyszerűen csak elfelejtenek egy italt. Emellett a megnövekedett folyadék gyakran kiválasztódik a vesék koncentrációs képességének csökkenése következtében. A láz, a hasmenés, a cukorbetegség vagy a dehidratált test fokozott izzadása nagyon gyorsan vezet a mentális zavarok általános állapotának akut romlásához.

Győződjön meg róla, hogy napi legalább 1,5 liter italt fogyaszt! Megfelelő italok nem vagy csak kissé édesített gyógynövény- vagy gyümölcs teák, gyümölcslé spriccelek vagy ásványvíz. A legjobb kész italok mindig készen állnak: minden étkezéskor, de közöttük is. A vízalapú élelmiszerek, például a levesek, a kompótok vagy a saláták is segítenek a vízegyensúly kiegyensúlyozásában.

Élelmiszer- és tápanyag-sűrűség

A legtöbb ember számára az energiaigény 40 éves korától folyamatosan csökken. A vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rostok iránti igény azonban ugyanaz marad, vagy akár meg is nőtt. Az időseknek ezért magas tápanyag-sűrűségű ételeket kell fogyasztaniuk. Ezek azok, amelyek sok tápanyagot tartalmaznak, de alacsony kalóriát tartalmaznak: Az összes gyümölcs és zöldség mellett ezek teljes kiőrlésű gabona, burgonya, hal és alacsony zsírtartalmú hús és kolbász.

A tejtermékek különösen fontosak és sokoldalúak: a savanyú tejtermékek, például a joghurt, a savanyú tej, a kefir vagy az író gyakran jobban tolerálhatók, mint a friss tej. Magas kalciumtartalma megvédi a csontokat az oszteoporózistól.

Nincs mód az öregedés megakadályozására. Azonban a kiegyensúlyozott és megfelelő táplálkozás és a friss levegő sokféle gyakorlása segít fenntartani a fizikai és szellemi alkalmasságot, ezáltal biztosítva az életminőséget és az elégedettséget.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Népszerű Kategóriák