A cikk tartalma
- Vashiány: okok és tünetek
- Vashiány: veszélyeztetett emberek csoportjai
A vashiány az egyik leggyakoribb hiányprobléma az egész világon: az Ewa 30 százalékát, vagy több mint két milliárd embert érinti. A kockázati csoportok közé tartoznak különösen a nők. De a hús- és haltermékek teljes lemondása veszélyezteti a fontos nyomelemek ellátását.
Mire van szüksége a szervezetnek vasra?
A vas egy alapvető nyomelem, hogy a test önmagában nem képes. Különösen fontos a vörösvér pigment hemoglobin és így az oxigénszállítás kialakulásához. De a vas is fontos szerepet játszik a szervezetben a sejtek és enzimek erőműveinek részeként.
Mennyi vasra van szüksége egy személynek?
A vas napi igénye a verejték, a vizelet és a széklet napi veszteségéből származik, és egy-két milligramm között van. Nők is elveszítik a vasat időszakuk alatt.
Nem elegendő azonban, hogy naponta csak egy vagy két milligramm vasat vegyünk be. Mivel a test csak 10–15% -át használhatja az étrendben. Ezért a Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 10–15 milligramm vas napi bevitelét ajánlja a serdülők és felnőttek számára. A gyermekeknek naponta 8–15 milligramm vasat kell fogyasztaniuk, terhes nőknek 30 milligrammot és szoptató nők 20 mg-ot.
A vas hiányának okai
Az ételvasaló legfeljebb a normál szükségletet fedi le. Ha ez megnövekszik, például a terhesség vagy a nehéz menstruáció során, van egy vashiány. Ezen túlmenően a vas-kereslet és a vasellátás közötti eltérés nem más okokkal is járhat.
- Fokozott kereslet: A terhesség és a szoptatás ideje alatt a táplálkozás sok esetben nem tudja kompenzálni a vas szükségességét. Ebben az esetben vas tablettát kell bevenni. Még a növekedési fázisban és a serdülőkorban is gyermekeknek több vasra van szükségük.
- Túl alacsony a bevitel: Azok az emberek, akik nem eszik állati ételeket, gyakran alacsony a vasszintük. Bár a növényi élelmiszerekben elegendő mennyiségű vas van, az a formában, hogy a test csak rosszul használható.
- vas veszteség: A súlyos periódusos vérzés, a fekélyek hosszantartó vérzése, a gyomor-bélrendszeri krónikus gyulladás vagy az aranyér vérzése veszteséghez vezet. Magas edzésszinteken az ásványi anyagok és a nyomelemek vese és verejték elvesztése nő.
A vashiány első tünetei
A test egy bizonyos ideig kompenzálhatja a vashiányt, de a tünetek már ebben a fázisban jelennek meg. Ide tartozik például:
- törékeny haj és körmök
- száraz bőr
- Repedt száj sarkai
- Nyálkahártya-változások a szájban és a nyelőcsőben
- égő nyelv
Az anaemia tünetei
Mivel az oxigént hordozó vörösvértestek száma egyre kevesebb, a sejtek oxigénellátása is romlik. Tehát, ha a testnek túl kevés vas van sokáig, akkor ez megtörténik vérszegénység (Anémia) a tipikus tünetekkel:
- folyamatos fáradtság
- csökkent hatékonyság
- koncentráció hiánya
- sápadtság
- szédülés
- fejfájás
- A kézben és a lábakban zavaró
A szervezet általánosvá válik hajlamosabb a betegségekre.
5 tény a vasról - © istockphoto, baibaz
Hogyan jutjunk elég vashoz - 5 tipp!
Az öt tipp segít Önnek abban, hogy elegendő vasat biztosítson az óra testéhez:
- Hét-négyszer hetente egy része sovány hús.
- A teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek, például a lencse vagy a fehér bab biztosítják a vasat és más értékes ásványi anyagokat.
- Az ételeket a C-vitaminban gazdag zöldségekkel, például paprikával, kelbimbóval, savanyú káposztával vagy burgonyával kombinálhatja, vagy egy pohár narancslét fogyaszthat.
- A vasban gazdag ételek legjobbak a kávé, tea és tej esetében. Tartson legalább fél órát!
- Azonnali vashiány esetén a gyógynövény-vér kiegészítése szükséges.
